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太荒谬:食用油,激光喷码为真,喷墨为假?

  近日,公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响,这些地沟油不仅流向餐饮市场,还被不法团伙灌入品牌食用油包装,流入商超、粮油店等分销渠道。如何正确辨别正规厂家生产的合法食用油和“地沟油”成为民众关注的焦点之一,而据9月14号《XXX报》一篇名为“鉴别真伪,关键看日期标识”的报道,其称“真品全都是激光打印,凡是发现生产日期是喷墨打印的都是假货”,引起了食用油行业的巨大震荡,将除金龙鱼、西王等以外的其他品牌食用油一棒子打死,据记者走访了解:鲁花、福临门、龙大等大多数品牌食用油包装上的生产日期均采用喷墨打印。食用油专家表示:“激光喷码为真”不科学,且武断言论易引发二次造假热潮,分辨真伪,最好以“防伪码”为准。
 


  “激光喷码为真”过于武断:

  食用油专家称,仅以日期标识的打印方式作为“合法油”的鉴别标准,不科学,并存在极大安全隐患,同时也让非法分子利用“激光喷码为真”的武断言论有机可乘。因为,随着制假手段的日益提高和激光打印设备的普及,不排除不法分子利用激光喷码技术再次制售“冒牌货”的可能,据记者调查了解,一台激光打标机价格在五万到十万不等,制油团伙模仿起来并非难事。

  据悉,目前我国食用油油桶上的日期标识打印方法有多种,主要为喷墨打印和激光打印,喷墨打印方式较为安全,不会对产品造成污染,缺点是成本低,较易模仿;激光打印方式成本较高,不易模仿,缺点是易打穿瓶体,对成品造成污染,安全性较差。国家颁布的《GB1534-2003花生油标准》和《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》上也并未要求必须用激光打印。

  就目前来讲,无论是喷墨打印和激光打印,模仿都不是难题,将真伪辨别寄托于日期标识的打印方式上,无疑是不科学的。

  此外,报道上所称“真品生产日期的打印内容为某年某月某日,几点几分几秒”,也有待商榷,根据《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》并没有规定生产日期打印内容必须包括几点几分几秒。喷码日期精确纯属个别企业行为而非国家要求,所以不能由此作为食用油真假的判定标准。

  分辨真伪,关键看生产日期下的防伪码:

  对此,专家表示,目前部分品牌食用油已采用“防伪码技术”。例如:某品牌食用油瓶身的日期标识下方,便有6位数字加英文字母的防伪码,消费者可拨打热线电话进行查询真伪,这种方式,比仅凭“生产日期标识”辨别更可靠、更科学。

  此外,专家提示,较成熟的食用油品牌在防伪技术上十分完善,往往在包装上设下多处“玄机”,防止造假者模仿。对此,消费者可留意品牌食用油包装上的小细节,正规的品牌食用油在设计中多会添加独特的标识和文字,而“冒牌货”在包装上粗制滥造,往往忽略细节,消费者轻易就能分辨真伪。如果您对购买的食用油的真伪无法确定,可以在购买现场拨打厂家的热线电话咨询,同时专家建议,购买食用油还是到正规的零售超市和大卖场购买。

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